środa, 23 marca 2011

KOKOSOWE RISOTTO Z WANILIĄ. [*] Wspomnienie o Liz [*]

Elizabeth Taylor była najpiękniejszą Kleopatrą i najbardziej zmysłową kotką na gorącym blaszanym dachu. Świetną aktorką, piękną kobietą i działaczką charytatywną.

Była matką czworga dzieci i została aż dziewięciokrotnie babcią (pierwszy raz w wieku zaledwie 39 lat!)

Allposters.com

Totalny chaos życia prywatnego - to chyba dość szybko stało się głównym tematem zainteresowania mediów. Nie ma sensu pisać o tym co mniej chlubne, mniej udane od jej wspaniałych i nagradzanych ról filmowych. Ja zawsze będę podziwiać Liz jako jedną z takich kobiet - jakich już nie ma. Bo pięknych kobiet jest bardzo dużo. Ale aktorki z okresu Hollywood Golden Age - były piękne w sposób, który dziś nazwałabym szlachetnym i dystyngowanym. Jak Elizabeth, niezwykle oryginalna uroda i posągowa piękność. Elizabeth była też znana ze względu na kolekcję wspaniałych diamentów - które tak niesamowicie podkreślają urodę kobiet.

Filmy z Liz to w moich wspomnieniach pierwsze anteny satelitarne i kanał, na którym był Cartoon Network w dzień a TCM wieczorem. Kiedy nocowałam u moich Dziadków, zawsze babcia przychodziła, gdy kończyły się kreskówki, ale ja mogłam jeszcze razem z nią obejrzeć jeszcze film na TCM. Wtedy "zaliczyłam" znaczną część klasyki starego kina amerykanskiego - gdzie Liz była perełką :)

Dobrze napisane wspomnienie o Elizabeth Taylor - z agencji AP - kliknij tutaj.

Dziś zrobiło mi się trochę żal. Po prostu szkoda. 79 lat to nie jest dużo w dzisiejszych czasach.

[*][*][*]

Moja córeczka uwielbia smakołyki. Nie uchronię jej przed "kupnymi" słodyczami, nie przejmuję się tym, że podjada żelki, rodzynki w czekoladzie i jakieś chrupki. Po prostu tak często jak się da - podsuwam zdrowe alternatywy. Ten deser może być w wersji dla zupełnych maluchów (tylko mleko kokosowe z ryżem), w wersji dla dzieci, które mogą pić mleko krowie lub słodką śmietankę, a nawet w wersji dla dorosłych - o tym poniżej.

WANILIOWO-KOKOSOWE RISOTTO
  • puszka mleka kokosowego
  • ziarenka z połowy laski wanilii
  • 2-3 łyżki cukru
  • kilka łyżek mleka lub słodkiej śmietanki 18% (opcjonalnie)*
  • pół szklanki ryżu do risotto
  • szklanka wody
Laskę wanilii przekroiłam na pół i z jednej połówki wydrążyłam nasionka. Drugą połówkę schowałam, muszę jednak o niej pamiętać i zużyć w ciągu tygodnia. Jeśli nie macie pomysłu co zrobić - można ją przechować w słoiku ze zwykłym cukrem- otrzymacie wspaniały, naturalnie aromatyzowany cukier waniliowy. Mleko kokosowe podgrzałam w garnku, dodałam ziarenka wanilii i wymieszałam, dodalam na początku jedną łyżkę cukru. Powoli podgrzewałam mieszając, wsypałam ryż i co jakiś czas mieszałam, aż ryż wchłonął sporo płynu. Wtedy dodawałam powoli wodę i trochę śmietanki plus łyżkę mleka, po trochu. Całość gotuje się ok. 20 minut, trzeba co jakiś czas mieszać, podgrzewać powoli, co jakiś czas dolewać wodę - ale danie ma być gęste i kleiste. Gdy ryż będzie już bardzo miękki - spróbujcie, czy trzeba jeszcze posłodzić. Moim zdaniem 2 łyżki cukru zupełnie wystarczą. Bardzo smaczna i pożywna przekąska :) Jeśli macie ochotę wypróbować bardzo oryginalne i smaczne cytrynowe risotto z selerem naciowym i szalotkami - kliknijcie tutaj.

W wersji dla dorosłych - zamierzam namoczyć trawę cytrynową w mleku kokosowym i odrobinę podgrzać - żeby deser nabrał aromatu trawy - zamiast wanilii.











5 komentarzy:

  1. Smakołyk wygląda przecudnie, musi być pyszny.

    Też uwielbiam Liz Taylor, jako Kleopatra stałą się dla mnie obrazem mocnej kobiety, który zawsze chciałam osiągnąć.

    OdpowiedzUsuń
  2. Dla mnie Elizabeth pozostanie na zawsze Kleopatrą. Jedyna aktorka godna tej roli.
    A danie, które przygotowałaś, to właściwie risolatte, a nie risotto :)
    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  3. fajny pomysł np. na kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Niesamowita aktorka, też kojarzę ją z tych dawnych filmów. Aktorka jakich teraz niewiele. Gwiazda a nie gwiazdeczka czy celebrytka.

    OdpowiedzUsuń
  5. I ja dziś wspominałam Liz. Uwielbiam film "Kto się boi Virginii Woolf?" TCM też oglądałam nocami! :-)

    OdpowiedzUsuń

Podziel się opinią!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...