Czuję miętę!!!

Wraz z pierwszym Dniem Wiosny nadszedł czas na bolesne uświadomienie sobie faktu, że żadna dieta nie zastąpi ćwiczeń fizycznych! Odkąd sięgam pamięcią wstecz - nie paliłam się specjalnie do jakiegoś "nadprogramowego" wysiłku... Spacery tak, ale bieganie - raczej nie. Rekreacyjna jazda na rowerze - owszem, ale regularny fitness - tak, chodziłam z koleżankami lub siostrą dla towarzystwa , ale raczej zmuszałam się - żeby mieć poczucie, że robię coś korzystnego dla mojego organizmu. Tymczasem nadchodzi wiosna i nieuchronnie zbliża się lato! Coś trzeba ze sobą zrobić. Wszystkie inicjatywy dotyczące odchudzania i ogarniania związanych z tym spraw podejmujemy z Kacprem wspólnie, tak też i tym razem będzie. Pamiętam, że kiedyś Kacper wrócił podekscytowany z pracy i pokazał mi jakąś wydrukowaną kartkę... To był opis ćwiczeń - tak zwanej "Szóstki Weidera". Pierwsze skojarzenie z Vaderem - Gwiezdne Wojny. Ale okazuje się, że to nie Vader! Weider to jakiś (podobno) słynny trener Arnolda Schwarzeneggera! Generalnie takie zestawienie nazwisk wspólnie ćwiczącej dwójki - obłędne! Koniecznie wygooglajcie szóstkę Vadera - będziecie w szoku jaka to masakra! Ja dodam tylko, że nie pamiętam, na którym dniu "zatrzymał się" mój mąż, ale i tak go podziwiam za te kilka lub kilkanaście dni (i tak ze sporymi ograniczeniami i "upgrade'ami).

Śmiejemy się z tych ćwiczeń, bo do wszystkiego trzeba podchodzić z dystansem - żeby nie zwariować. Ostatnio żartowaliśmy z przyjaciółmi, że nasza ulubiona gra wstępna, to "Policz moje fałdki" :)

- Gdybyś miała taki blady, płaski i ohydnie umięśniony brzuch, jak Madonna, chyba bym cię nie kochał - tak mówił mój mąż. - A tak, przynajmniej jest co pogładzić :)

- Jeszcze uważaj, żebyś nie musiał odwoływać swoich słów!

Ale to tylko takie pogróżki :) pewnie swoim zwyczajem z ogromnym zapałem wymyślimy jakieś intensywne ćwiczenia, a zapał okaże się słomiany, a ćwiczenia znacznie mniej intensywne - ale i tak jakoś do lata się ogarniemy! Już tak było wcześniej. Wiele razy :)

Dziś polecam zupkę, którą niedawno jadłam u koleżanki. Jest to jedna z tych błyskawicznych, nie do wiary jak prostych, pysznych zup, a od siebie dodałam wspaniały, wiosenny dodatek - pęczek świeżej mięty:

KREM Z ZIELONEGO GROSZKU Z MIĘTĄ

• 1 średnia cebula
• 3 ząbki czosnku
• paczka mrożonego groszku
• kilka szklanek wody
• naturalny bulion w proszku bez konserwantów i glutaminianu sodu
• sól, pieprz
• odrobina oliwy i łyżeczka masła
• pęczek świeżej mięty
• opakowanie serka śmietankowego (Philadelphia, Turek, Piątnica)

Cebulkę pokroiłam byle jak, to samo z czosnkiem - nie trzeba się starać, bo pod koniec wszystko i tak trafia do blendera. Zeszkliłam na oliwie z odrobiną masła, dodałam groszek, zalałam wodą, dosypałam bulion - gotowałam do miękkości. Gdy zupka była ugotowana przelałam ją do dzbanka koktajlowego (czyli blendera właśnie), dodałam paczkę serka i garść listków mięty, wszystko zmiksowałam na gładki krem. Potem jeszcze posypałam świeżą miętą do dekoracji - wspaniałe danie, idealne by uczcić początek wiosny!



Mój wczesnowiosenny ogródek - na razie na parapecie kuchennym. Mieta, bazylia, kolendra, tymianek i rozmaryn - absolutne minimum! :)

P.S. Agnieszka! Dzięki za ten świetny i przepyszny, a do tego błyskawiczny przepis!!! :)
Przepis dodałam do akcji "Ekspresowo w kuchni" na Durszlaku - kliknij, by sprawdzić o co chodzi (link dla zalogowanych na Durszlaku).